Cinq à dix minutes à faire la queue chez le boulanger, c’est semble-t-il beaucoup trop quand les Français ont réduit leur pause déjeuner à vingt-deux minutes en moyenne.
D’où une application coupe-file, Rapidle, permettant à tout un chacun de réserver en ligne son sandwich. Le Rond Point Gourmand, à Dijon, est la première boulangerie bourguignonne ainsi connectée. Le concept connaîtra-t-il le même succès que dans les grandes métropoles ?
Chez les boulangers qui ont adopté Rapidle, le nombre d’inscrits ne cesse de croître, indique un communiqué de l’entreprise. Il s’élève, par exemple, à 192 inscrits pour la première boulangerie installée fin 2015. Pour un panier moyen à 10,81 €.
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Publié par Lison Lagroy, le 17 ocotbre 2017
